Что готовят при ангине

Диетическое питание при разных видах ангин

9 февраля 2017, 19:10 Эксперт статьи: Курбанов Курбан Саматович 0 9,486

Помимо терапии лекарственными препаратами, при острой ангине следует пить больше жидкости и правильно питаться. Это поможет быстрее восстановить силы ослабленного организма. Но, как известно, при тонзиллите глотание пищи и напитков становится болезненным: обычная еда способна еще больше раздражать слизистую горла, усиливать неприятные ощущения. Поэтому больному необходим сбалансированный режим питания при ангине.

Особенности диеты

Во время заболевания работа печени усиливается из-за токсинов, которые выделяют болезнетворные бактерии. Из-за тяжелой пищи органу будет еще сложнее функционировать, следовательно, организм нуждается в другом, щадящем питании. Для выведения токсинов больной должен пить теплые напитки (например, чаи из трав).

Необходимо исключить продукты, содержащие грубую клетчатку, а также жирную и соленую пищу. Врачи рекомендуют готовить блюда на пару, натирать продукты на терке, чтобы они лучше усваивались. После каждой трапезы следует полоскать горло.

Нужно ли?

Многие терапевты лишь выписывают различные лекарства, но забывают о том, что есть продукты, употребление которых спасет человека от многих симптомов ангины. Переход к правильному питанию нужен, так как в противном случае больной ангиной может получить раздражение слизистой горла. Ограничения в еде помогут быстрее вылечить ангину. Диета при ангине поддержит силы организма больного, повысит сопротивляемость вирусной инфекции, спасет от интоксикации, защитит пораженные органы от дополнительного раздражения. Соблюдение правильной диеты поможет вылечить обострения ангины в кратчайшие сроки. Если недуг стал хроническим, диетотерапия позволит увеличить период ремиссии.

Важная роль в предупреждении ангины отводится профилактике болезни: лечение каждого заболевания следует своевременно завершать. При этом крайне важно соблюдать правильный диетический режим. Отсутствие грамотной комплексной терапии (в том числе и диетотерапии) может привести к появлению серьезных осложнений, в числе которых бронхит, заболевания сердца, гастрит, эрозии и прочие заболевания. Болезнетворные микроорганизмы способны попадать в разные органы, оказывая негативное воздействие на их работу.

Принципы диетотерапии

При лечении ангин необходимо:

  • снизить количество белков (до семидесяти граммов), углеводов (до трехсот граммов), жиров (примерно до шестидесяти граммов);
  • увеличить число трапез до пяти раз, есть небольшими порциями;
  • варить пищу, готовить ее на пару, а затем подавать в измельченном виде;
  • есть овощи, разные каши;
  • не употреблять в пищу горячие и холодные блюда;
  • пить напитки, содержащие витамины: морсы, травяные чаи, кисели без сахара.

Вернуться к оглавлению

Меню для взрослых

Питание при ангине:

  1. Завтрак: овсяная каша с молоком и ягодами, чай и мед.
  2. Ланч: груша, запеченная в духовке.
  3. Обед: рагу из овощей, отварная курица.
  4. Полдник: банан.
  5. Ужин: рыба и овощи, тушенные на воде.

Вернуться к оглавлению

Детское питание

Как правило, при этом заболевании отсутствует аппетит. Такая реакция вполне естественна для любого организма, тем более для детского. Для детей важно выбирать мягкую пищу, дабы не навредить воспаленному горлу (каши, овощные пюре и т. д.). Ребенку полезно есть мед: он убивает болезнетворные бактерии, способствует повышению иммунитета. Мед обволакивает слизистую горла, облегчая глотание и смягчая болевые ощущения.

В ежедневном рационе малыша не должно быть маринованных продуктов, мучного, копченостей и солений. Молочные продукты могут усиливать слизистые выделения, поэтому их тоже стоит избегать. Когда малыш начнет поправляться, в его еде должно быть много витаминов, минералов (фрукты, мед, рыба и пр.). Если ангина протекала в тяжелой форме, и врач назначил антибиотики, за курсом терапии должен последовать прием пробиотиков (например, живой кефир).

Рацион для беременных

В последние годы участились случаи заболевания среди беременных женщин. Специалисты связывают это в первую очередь с тем, что иммунитет будущих мам ослабевает, а вирусы и вредоносные микроорганизмы с легкостью проникают в их организм. В период беременности важно придерживаться щадящей диеты:

  1. Завтрак: злаковые каши с добавлением ягод, чай, мед.
  2. Ланч: запеченные яблоки, очищенные от кожуры.
  3. Обед: пюре, вареное мясо.
  4. Полдник: йогурт.
  5. Ужин: тушеные овощи, сок из слив.
  6. Пред сном: кефир.

Вернуться к оглавлению

Питание при разных видах ангин

Меню при гнойном тонзиллите

Гнойный тонзиллит — острое инфекционное заболевание. Недуг занимает второе место по распространенности после вирусов гриппа. Согласно статистическим данным, в большинстве случаев ангиной болеют дети до восьми лет, а также взрослые после тридцати пяти лет. Вне зависимости от возраста, каждому больному важно употреблять в пищу полезные продукты.

  1. Завтрак: нежирная творожная масса с добавлением ягод и сметаны, чай.
  2. Ланч: коктейль (банан и кефир).
  3. Обед: пюре из овощей, сок.
  4. Полдник: салатом из фруктов.
  5. Ужин: каша.
Читайте также:  Лечение острого тонзиллита при беременности

Вернуться к оглавлению

Меню при кандидозной ангине

При развитии этой формы болезни врачи рекомендуют жидкую и протертую пищу:

  1. Завтрак: протертая каша на молоке, йогурт, чай.
  2. Ланч: мягкие ягоды.
  3. Обед: бульон, сок.
  4. Полдник: творог.
  5. Ужин: яйца всмятку, теплый рисовый отвар.

Вернуться к оглавлению

Меню при хронической ангине

  1. Завтрак: манная каша, чай.
  2. Ланч: желе.
  3. Обед: суп с вермишелью, пюре из овощей, котлеты, приготовленные на пару.
  4. Полдник: сок, галетки.
  5. Ужин: протертое заливное мясо, сваренные овощи, отвар из плодов шиповника.

Вернуться к оглавлению

Щадящая диетотерапия

Важно есть нетвердые по консистенции продукты, в которых содержатся витамины, аминокислоты, кальций (творог, нежирные молочные продукты). Заболевшим ангиной также полезно есть черную смородину, в плодах которой есть витамин С. Чтобы вывести токсины из организма и восстановить силы, специалисты советуют придерживаться такого рациона:

  1. Завтрак: пудинг из творога, зеленый чай.
  2. Ланч: фруктовое варенье.
  3. Обед: заливное с мясом и вареным рисом.
  4. Полдник: сырники, приготовленные на пару, чай.
  5. Ужин: отварная рыба, тушеные на воду овощи.

Вернуться к оглавлению

Рацион при тонзиллите и орви

Эти блюда и напитки помогут устранить симптомы ангины:

  1. Завтрак: чай, мед, протертая овсяная каша.
  2. Ланч: ягоды.
  3. Обед: суп-пюре с мясом.
  4. Полдник: йогурт.
  5. Ужин: картофельное пюре, отварная протертая рыба.

Вернуться к оглавлению

Диетический стол №13

Все основные требования сочетает в себе т. н. диета №13. В списке указаны полезные продукты, которые почти не способны спровоцировать у больных ангиной аллергические реакции, Кроме того, они с легкостью устаиваются. Вот примерный список блюд:

  1. Нежирные супы из круп, мясные бульоны (при этом нужно слить первый бульон).
  2. Парные, отварные котлеты, куриные, индюшачьи зразы, нежирная рыба (треска, горбуша и т.д.).
  3. Гречневые, кукурузные, овсяные, рисовые каши.
  4. Несвежий (вчерашний) не черствый хлеб.
  5. Нежирные ряженка, простокваша, кефир.
  6. Омлеты, отварные яйца.
  7. Овощные пюре, приготовленные на пару рагу из картофеля, моркови, тыквы и пр.
  8. Запеченные фрукты, фруктовые и ягодные напитки, муссы и желе.

Вернуться к оглавлению

Приготовление и диетический режим

Для быстрого усвоения продуктов, их нужно измельчить на терке, в блендере либо мелко нарезать. Блюда лучше готовить на пару или тушить на воде. Пища должна быть теплой, полезно добавлять в нее пшеничные отруби.

Больному нужно увеличить количество приемов пищи. Вместе с тем порции должны быть маленькими.

Каких продуктов лучше избегать?

Больному запрещается употреблять еду, которая может навредить организму: вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, травмировать слизистую глотки. К ней относят жирную баранину, свинину, рыбу, соусы, грибные и мясные бульоны, бобовые крупы, свежие овощи, в которых много клетчатки (например, морковь), острая пища (лук, специи, редька), консервы, уксус, копчения, свежий хлеб, газированные и спиртные напитки, крепкий кофе, выпечка с кремом, жирные молочные продукты, цитрусовые, семечки, попкорн, перловые и ячневые каши. Горячие блюда и напитки следует исключить из рациона при ангине, так как они усиливают болевые ощущения и способны вызвать ожог. Из-за этого бактерии могут проникнуть глубже в ткани.

Источник

Лечение ангины в домашних условиях

Лечение ангины в домашних условиях подразумевает собой проведение мероприятий рекомендованных врачом, направленных на излечение данного заболевания в условиях домашнего пребывания. Заболевание, связанное с воспалением небных миндалин, носит название острый тонзиллит или ангина. Данное заболевание требует корректного и своевременного лечения, ввиду возможности вызывать различные тяжелые осложнения. Однако при выполнении рекомендаций врача ангину вполне можно лечить и в домашних условиях.

Ангина изначально чаще всего проявляется высокой температурой, головной болью, слабостью и, конечно же, выраженной болью в горле. При самостоятельном рассмотрении зева при обычной катаральной ангине легко можно увидеть покраснение слизистых, увеличенные миндалины и иногда налет на их поверхности. Данных признаков вполне достаточно для понимания того, что человек заболел острым тонзиллитом. Сегодня известно множество народных методик лечения различных проявлений ангины. Однако необходимо помнить, что бактериальную ангину (то есть ту, которая вызвана определенными видами бактерий) необходимо обязательно лечить с использованием антибактериальных препаратов, а народные средства применять в комплексном лечении для снятия симптоматических проявлений.

Если же ангина возникает по причине вирусной инфекции, то антибактериальное лечение не эффективно. Основным признаком вирусной этиологии тонзиллита является наличие дополнительных катаральных симптомов – насморка, кашля, конъюнктивита, помимо боли в горле, характеризующих протекающую фоновую ОРВИ.

Прежде всего, домашнее лечение ангины предполагает соблюдение строгого постельного режима в острый период заболевания. Другим основным правилом при лечении ангины дома является обеспечение усиленного питьевого режима.

Жидкость помогает снимать интоксикацию, препятствует обезвоживанию организма при высокой температуре, стимулирует выведение токсинов. Рецепты народной медицины обязательно помогут облегчить течение заболевания. Если улучшение не наступает на 3 день, нужно срочно обращаться за медицинской помощью повторно, для коррекции лечения и исключений осложнений.

Читайте также:  При ларингите какой препарат принимать

Народные методики лечения тонзиллита

В домашних условиях можно осуществлять достаточно много манипуляций для стабилизации самочувствия при ангине. Важно понимать, что лечить дома можно исключительно катаральную, то есть самую легкую форму тонзиллита. При развитии фолликулярной, лакунарной либо гнойной ангины терапию необходимо проводить под жестким медицинским контролем, иногда – в стационарных условиях.

Народные методы лечения острого тонзиллита предполагают использование растворов для полосканий горла, различных компрессов, ингаляций и мазей для обработки миндалин. Все рецепты строго выверены и проверены многолетним опытом, поэтому при своевременном и правильном использовании они хорошо помогают вылечить ангину даже дома.

Полоскания горла необходимо начинать при первых признаках болезни. Эффективные средства для полоскания уменьшают локальное воспаление и очищают миндалины от налета.

В качестве согревающей процедуры, усиливающей кровообращение в области шеи и груди больного ангиной, применяются компрессы, которые позволяют дополнительно снизить воспалительный процесс. Однако их использование не рекомендовано при высокой температуре, а также при лакунарной и гнойной ангинах.

Рецепты полосканий

С целью уменьшения фибринозного налета на миндалинах применяются различные растворы для полосканий горла. К тому же, многие средства для полосканий помогают уменьшить проявления болевого синдрома, который в значительной степени мешает больному при глотании.

Существует несколько эффективных рецептов приготовления растворов для полосканий:

  1. Кипяченую теплую воду (0,5 стакана) смешать со 100 граммами измельченного свежего чеснока. Смесь настаивать накрытую плотно крышкой в течение 6 часов, затем процедить. Получившуюся настойку разводят кипяченой водой – 1 чайную ложку настойки добавляют в стакан воды и часто проводят полоскания.
  2. Сок из свежих листьев каланхоэ смешивают в равных пропорциях с кипяченой водой комнатной температуры и 2-3 раза в сутки полощут данным составом горло.
  3. Стаканом кипятка заливается смесь из 1 чайной ложки сухой календулы, 1 чайной ложки подорожника и 1 чайной ложки полыни, все это требуется томить на маленьком огне в течение 15 минут. Затем отвар процеживается, остужается до комнатной температуры и применяется для полосканий горла ежечасно.

Однако самыми распространенными домашними рецептами полосканий всегда оставались полоскания раствором соды, соли и йода (чайная ложка соды, щепотка соли и 3 капли йода на стакан воды), а также полоскания разведенной настойкой календулы и настоем эвкалипта, который готовится из 20 граммов сухой травы и стакана кипятка. Смесь настаивается, процеживается и используется для полосканий.

Компрессы при ангинах

Чтобы усилить процессы кровообращения в грудной клетке и горле при ангине (то есть снять интоксикацию), а также уменьшить проявление болевого синдрома народные методики предлагают применять влажные компрессы на данную область.

Ткань для компресса пропитывают специальными растворами, затем накладывают на подчелюстную область, сверху покрывают компресс полиэтиленом для длительного сохранения тепла, поверх полиэтилена рекомендуется накладывать еще слой фланели и теплый шарф.

Любые компрессы требуется проводить перед сном. Нельзя использовать компрессы, если у пациента еще не стабилизировалась температура до нормальных показателей, а также в том случае, если ангина начала прогрессировать и на миндалинах появился гнойный налет.

Наиболее эффективными рецептами компрессов, применяемых при ангинах, считаются следующие:

  1. Спиртовой компресс, который готовят из равных пропорций воды и 70%-го медицинского спирта, иногда добавляя в раствор эфирные масла мяты, эвкалипта или лаванды. Осторожность при использовании данного компресса обусловлена тем, что спиртовая основа способна обжигать чувствительную кожу, поэтому использовать раствор нужно очень аккуратно.
  2. Картофельный компресс готовят из помытого и отваренного с кожицей картофеля, размятого в пюре, а также растительного масла и пары капель йода. Масса накладывается в мешочек из марли, остужается до той температуры, когда она не будет обжигать кожу горла пациента, прикладывается к нужной области и закутывается. Картофельный компресс можно оставлять для воздействия на целую ночь.
  3. Компресс из капустного листа и меда готовится из размягченного кипятком свежего капустного листа и меда, который намазывается на лист. Капуста прикладывается к коже стороной в меде, покрывается пленкой и накрывается теплым шарфом.

Что необходимо пить

Обильное питье при ангине является основным в домашнем лечении. В первую очередь, это необходимо для поддержания водного баланса, что важно при высокой температуре. Во-вторых, большое количество жидкости требуется пациентам для снижения проявлений интоксикации. В-третьих, некоторые напитки способны дезинфицировать слизистую оболочку полости рта и миндалин, и оказывать легкий обезболивающий эффект.

При ангинах рекомендуется употреблять много имбирного чая. Этот чай отлично обезболивает и обеззараживает горло. Приготовить имбирный чай необходимо из свежих корней имбиря, которые очищают от кожуры и натирают на терке либо измельчают блендером. Получив 2 чайные ложки измельченного корня, его заливают стаканом воды и кипятят на небольшом огне около 20 минут. После снятия с огня отвар процеживают и остужают. В готовый чай перед употреблением рекомендуется добавлять по 1 чайной ложке меда и лимонного сока.

С целью снижения температуры при лихорадке необходимо в травяной или зеленый горячий чай добавлять без подсластителей одну пятую часть большого лимона.

Читайте также:  Энтеровирусный везикулярный фарингит у детей лечение

Всем людям с детства знаком рецепт лечения ангины медом с молоком. Этот напиток оказывает тонизирующее, витаминизирующее, успокаивающее, обезболивающее воздействие на больного человека. Мед требуется растворять в горячем молоке, добавив немного сливочного масла для смягчения раздраженного горла. При этом мед допустимо использовать только в том случае, если человек полностью уверен в том, что не имеет на него аллергии. Детям можно давать пить молоко с медом лишь в возрасте после 1 года.

Применение антибиотиков

Обращение к врачу при остром тонзиллите необходимо для диагностики и составления плана лечения. В случае самостоятельного лечения можно пропустить бактериальную ангину, вызываемую чаще всего условно-патогенными микроорганизмами, бороться с которыми возможно только рациональной антибактериальной терапией. Для определения типа возбудителя тонзиллита проводится мазок со слизистой зева или миндалин пациента с посевом на флору и чувствительность к антибиотикам.

По внешним проявлениям отличить бактериальную ангину от вирусной для пациента не так просто. Чаще всего, при вирусных формах ангина протекает как часть общего воспалительного процесса и имеет и другую симптоматику – насморк, кашель и прочее. Как правило, большинство случаев бактериальной ангины вызывается стрептококками. Стрептококковая инфекция проявляет себя в человеческом организме температурой тела выше 38 градусов, увеличением и болезненностью лимфоузлов, гиперемией глоточных миндалин. При наличии данных признаков, скорее всего, больной страдает именно бактериальной ангиной, и для лечения ему необходимы антибиотики.

При лечении бактериальной ангины эффективными являются антибактериальные препараты из группы полусинтетических пенициллинов, например, Амоксиклав либо Амоксициллин, если же их больной не переносит (у него выраженная аллергия либо часто возникает сильный дисбактериоз при использовании подобных препаратов), то используются макролидные антибиотики – Сумамед, Кларитромицин, либо цефалоспорины – ципрофлоксацин, левофлоксацин. Однако выбор антибактериального препарата должен осуществляться только специалистом, с подбором соответствующей дозировки, кратности приема и формы лекарства.

При бактериальной ангине терапия антибактериальными препаратами, как правило, длится 10 суток. Улучшение обычно наступает уже на 3 день приема антибиотиков, но бросать их принимать категорически нельзя – смысл антибиотикотерапии состоит в том, чтобы полностью уничтожить конкретного возбудителя в человеческом организме, а при прерывании терапии проявится резистентность возбудителя к данному препарату и ангина может развиться с новой силой.

Правда и мифы относительно народных средств

В народе распространены рецепты домашней терапии некоторых заболеваний, которые иногда вызывают недоумение – каким образом данное средство может помочь выздороветь? Но многие «домашние» лекари с пеной у рта доказывают высокую эффективность пропагандируемых средств, и даже апеллируют к медицинским источникам, которые якобы доказывают наличие такой эффективности.

В случае с острым тонзиллитом наиболее спорными средствами для домашнего лечения сегодня выступают керосин, кока-кола и мороженое. Сразу стоит оговориться, что доказательная медицина не признает ни одно из вышеназванных средств панацеей против тонзиллита, а все те положительные воздействия, о которых говорят источники, их пропагандирующие, без параллельного применения медикаментозной терапии не способны вызывать ровным счетом ничего, кроме побочных эффектов.

Любая терапия ангин, даже проводимая в домашних условиях с использованием народных рецептов, должна быть согласована с лечащим врачом, который сможет грамотно ее корректировать. Использование сомнительных средств для лечения может привести к ухудшению состояния и возникновению тяжелейших осложнений, поэтому стоит несколько раз подумать, прежде чем начинать ставить подобные эксперименты.

Эффективность народных методик лечения

Лечение тонзиллитов средствами народной медицины практикуется успешно уже много лет. Если больной переносит самую легкую форму катаральной ангины, он зачастую вообще не обращается к врачу. Многие такие рецепты могут облегчать симптоматику вполне успешно, и если ангина имеет вирусную природу, то вылечить ее средствами народной медицины без последствий вполне возможно.

Но здесь кроются и подводные камни. Во-первых, без своевременного обращения к специалисту болезнь можно запустить и добиться тяжелейших осложнений – ревматизма, артрита и прочих. Во-вторых, самостоятельно определить, что ангина вирусная, а не бактериальная, требующая обязательного приема антибиотиков, практически невозможно. В-третьих, любое лечение может иметь обратный эффект, и некоторые народные средства аналогично медикаментозным препаратам могут вызывать осложнения и побочные реакции, которые заранее способен предвидеть лишь специалист.

С ангиной шутить не следует. При первых же симптомах необходимо обращаться к специалисту для диагностики и составления грамотного и эффективного лечения, которое можно будет умело совмещать и с некоторыми народными способами борьбы с данным заболеванием.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Специальность: терапевт, нефролог .

Общий стаж: 18 лет .

Место работы: г. Новороссийск, медицинский центр «Нефрос» .

Образование: 1994-2000 гг. Ставропольская государственная медицинская академия .

Повышение квалификации:

  1. 2014 г. – «Терапия» очные курсы повышения квалификации на базе ГБОУВПО «Кубанский государственный медицинский университет».
  2. 2014 г. – «Нефрология» очные курсы повышения квалификации на базе ГБОУВПО «Ставропольский государственный медицинский университет».

Источник

Поделиться с друзьями
Adblock
detector